Fabrication du fromage
- Ecole privée CHAUFOUR
- 14 janv. 2022
- 1 min de lecture
Nadège a expliqué beaucoup de choses sur les mammifères et le trajet du lait.
On fait comme si on allait traire une vache !
Nadège a mis du lait cru tiède dans chaque bol.
Ensuite elle met une goutte de présure pour que le lait devienne solide.
Normalement il faut attendre un jour pour que ça devienne solide alors Nadège a préparé 2 pots la veille.
On obtient un solide blanc qui est le lait caillé et un liquide qui est le petit lait.
On met le lait caillé dans la faisselle pour que le petit lait s'écoule des trous.
On attend encore un jour, puis on retourne, on démoule et on déguste.
Puis Nadège a mis de la crème fraîche dans un pot, on a secoué très fort et on a obtenu.................... du beurre !!!!
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